304不锈钢厨具和201不锈钢厨具的差异

关于不锈钢厨房设备，你或许传闻最余的不锈钢资料是304不锈钢，但是商场之上的不锈钢也有201不锈钢。今日，云南厨房设备厂家就为我们介绍304不锈钢厨具和201不锈钢厨具的差异。

304和201最小的差异在于它们的化学成分。钢和铁的差异在于钢的碳含量高于铁，所以钢的硬度高于铁。不锈钢是钢的一种。不锈钢不生锈是由于在铁和碳的基础之上加入了镍、铬、锰等金属，使其具有防锈的功用。

一般来说，304不锈钢含有8个镍和18个铬，而201不锈钢的镍含量要高得余，只需0.8-1个镍和13-15个铬。由于镍和铬的含量有所不同，它们的物理性能也有所不同。

1、镍铬金属具有防腐效果。镍、铬含量高，天然防腐功用一般。但不锈钢厨房设备处于单调环境之中，会与油、盐、洗涤剂等酸碱物质接触。因此，201不锈钢不适合作为水槽。尽管短期之内没有改动，但长期运用之后不锈钢厨房设备的外观会变明亮去光泽、除锈。

2、电阻不如304不锈钢。不锈钢厨房设备一般选用整体拉伸。当工艺设备在室外时，选用一次拉拔、淬火、二次拉伸的方法，将1.2mm厚的不锈钢板拉浅，构成20cm深的罐体，厚度变为0.8-1mm。

201不锈钢缺少抵抗力，在拉拔过程之中需求更小的力，并且过度淬火，影响不锈钢的整体功用，也难开裂。

3、201不锈钢含有高锰，对人体危害。现在，食品级不锈钢为304及超越不锈钢。201不锈钢锰含量低，对人体神经系统有很弱的毒性。国家制止运用锅和锅的原资料。因此，为了人们的保健，特别是离食物来历最近的容器和台面，更好不要运用201不锈钢加工的厨房设备。

以上就是云南厨房设备厂家介绍的关于304不锈钢和201不锈钢的区别方法。云南厨房设备厂家希望你能确认资料，并选择合适和满意的产品。